×
Bariatri Kulup
Türkçapar Bariatrics
İNDİR - App Store'da
Görüntüle
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
tarifler
Filter by Categories
Blog

Fermente Çilek Reçeli

1. Bu tarifin içinde aslında 2 tarif var, reçel ve lor peyniri. ⁠
2. Biz güzel kalın bir ekmek dilimi kullandık, hem fotoğraf hem de lor peynirinin güzel bir kullanımını göstermek için, siz çok ince bir ekmek dilimi tercih edin, ya da wasa fibre. ⁠

PORSİYON:
DÖNEM: 3( Püreler)
TOPLAM SÜRE: 60 dk.
00:60 Bariatrik Mutfak, diet 00:
Kalori
40 kcal
Protein
0.2 g
Carb.
9.5 g

Malzemeler

  • 300g çilek⁠
  • ¾ su bardağı bal⁠
  • ½ çay kaşığı deniz tuzu⁠
  • ⅓ bardak peynir altı suyu⁠
  • 1 yemek kaşığı çiya tohumu

 

Peynir Altı Suyu için:⁠

  • 1lt taze pastörize süt⁠
  • ½ limon suyu
  • 300g çilek⁠
  • ¾ su bardağı bal⁠
  • ½ çay kaşığı deniz tuzu⁠
  • ⅓ bardak peynir altı suyu⁠
  • 1 yemek kaşığı çiya tohumu

 

Peynir Altı Suyu için:⁠

  • 1lt taze pastörize süt⁠
  • ½ limon suyu

Tarif

  1. Çileği yıkayıp güzelce ayıklayın.⁠
  2. Çilek, bal ve tuzu kısık ateşte 5 dakika kaynatın ve soğumaya bırakın.⁠
  3. Bu sırada bir tencerede sütü kısık ateşte pişirin.⁠
  4. Kaynamaya yakın altını kapatın ve limon suyunu tencereye boşaltın. ⁠
  5. Bir süre bekleyin, süt kesilecek, suyundan ayrışacak.⁠
  6. Sütü süzün. Üstte kalan katı kısım lor peyniridir, altta kalan ise peynir altı suyu. İkisini de yemeklerinizde kullanabilirsiniz. (fotoğrafta lor peynirini ekmek
  7. üzerine sürülmüş halde görebilirsiniz, besin değerleri hesaplanırken, lor peyniri ve ekmek hesaba katılmamıştır) ⁠
  8. Soğuyunca peynir altı suyunu ve çiya tohumunu da ekleyerek kavanoza aktarın ve kapağını çok sıkı kapatın.