×
Bariatri Kulup
Türkçapar Bariatrics
İNDİR - App Store'da
Görüntüle

Fırın Karnıyarık

PORSİYON:
TOPLAM SÜRE: 70 dk.
00:50 Bariatrik Mutfak, diet 00:20
Kalori
196 kcal
Protein
14 g
Carb.
8 g

Malzemeler

  • 5 orta boy patlıcan
  • 300g. az yağlı kıyma
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 büyük boy domates, küp doğranmış
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 orta boy soğan, küp doğranmış
  • 2 diş sarımsak
  • 2 biber, ince doğranmış
  • Tuz, kimyon, karabiber, toz kırmızı biber, karabiber

Üzeri için:⁠

  • 1 biber
  • 1 domates
  • 5 orta boy patlıcan
  • 300g. az yağlı kıyma
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 büyük boy domates, küp doğranmış
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 orta boy soğan, küp doğranmış
  • 2 diş sarımsak
  • 2 biber, ince doğranmış
  • Tuz, kimyon, karabiber, toz kırmızı biber, karabiber

Üzeri için:⁠

  • 1 biber
  • 1 domates

Tarif

Patlıcanları çizgili soyun, 15 dk. tuzlu suda bekletin.
Yağlı kağıt serili tepsiye alın, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayın.
Patlıcanları 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirin.
Soğanı 2 yemek kaşığı zeytinyağında soteleyin.
Sarımsak, biber ve kıymayı ekleyerek sotelemeye devam edin.
Baharatları ekleyin, kısık ateşte sotelemeye devam edin.
Patlıcanlar pişince, iç harcı patlıcanlara bölüştürün.
Üzerini biber ve domatesle süsleyin.
1 kasede domates, tuz, 1 bardak suyu karıştırarak sos hazırlayın, patlıcanların üzerine dökün.
180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.

İlgili Tarifler