×
Bariatri Kulup
Türkçapar Bariatrics
İNDİR - App Store'da
Görüntüle
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
tarifler
Filter by Categories
Blog

Ispanak Sufle

Kıvamı ve tadıyla en sevilen tatlılar listesinin ilk sıralarında yer alan sufleyi hiç tuzlu denediniz mi? İşte ıspanak sevmeyenlerin bile kalbini çalacak bir tarif!

Tüm malzemelerden 4 porsiyon sufle çıkmaktadır. 1 porsiyon ıspanaklı sufle 245 kalori ve 19g protein içermektedir.

PORSİYON: 4
TOPLAM SÜRE: 60 dk.
00:40 Bariatrik Mutfak, diet 00:20
Kalori
245 kcal
Protein
19 g
Carb.
g

Malzemeler

  • 100g ıspanak
  • 150g light kaşar peyniri
  • 4 adet kuru domates
  • 4 adet yumurta
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı pulbiber
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı çörek otu
  • 1 tatlı kaşığı susam

Beşamel Sos:⁠

  • 1.5 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı tam buğday unu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 100g ıspanak
  • 150g light kaşar peyniri
  • 4 adet kuru domates
  • 4 adet yumurta
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı pulbiber
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı çörek otu
  • 1 tatlı kaşığı susam

Beşamel Sos:⁠

  • 1.5 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı tam buğday unu
  • 2 çay kaşığı tuz

Tarif

Beşamel Sos:⁠

  1. Tereyağını tavaya koyun, bir miktar eridikten sonra unu ekleyin ve kokusu çıkana dek kavurun.
  2. Ardından yavaşça ve karıştırarak sütü ekleyin.
  3. Son olarak tuzu ekleyin.
  4. Not: Sosunuz katı bir kıvam alacak, bu şekilde olması gerekiyor.

 

 

Sufle:⁠

 

  1. Yumurtaların beyazını ve sarısını ayırın.
  2. Yumurta beyazı, bir çay kaşığı tuz ve kabartma tozunu köpük oluncaya dek çırpın.
  3. Ayrı bir kaseye yıkadığınız ıspanakları, kaşar peynirini, kuru domatesleri, baharatları, yumurta sarılarını ve beşamel sosu ekleyin.
  4. İyice bütünleşene kadar karıştırın.
  5. Yumurta beyazından elde ettiğiniz köpüğü karışıma ekleyin.
  6. Köpüğü söndürmeden aynı yönde yavaşça karıştırın.
  7. Dört adet sufle kabını yağlayın, karışımı kaplara bölüştürün.
  8. Çörek otu ve susam ile üstlerini süsleyin.
  9. 180 derecede 20 dakika pişirin.