×
Bariatri Kulup
Türkçapar Bariatrics
İNDİR - App Store'da
Görüntüle
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
tarifler
Filter by Categories
Blog

Unsuz Ekmek (Domatesli ve Cevizli)

Şu ana kadar yaptığımız en güzel şeylerden biri bu ekmek. Hiç un yok, glutensiz. Kalorisi beyaz ekmek ile neredeyse aynı ama ona göre çok daha yoğun, doyurucu ve tadı çok daha güzel. Mutfağımızda test ettik, iyi bir fırından alınmış ekşi mayalı ekmek zannedildi.

PORSİYON: 16
TOPLAM SÜRE: 1 saat 20 dk.
00:60 Bariatrik Mutfak, diet 00:20
Kalori
88 kcal
Protein
4 g
Carb.
2.3 g

Malzemeler

  • 1 ½ su bardağı ceviz, 96g
  • ½ su bardağı badem, 50g
  • 4 yumurta
  • ½ su bardağı kurutulmuş domates, 32g
  • 2 çorba kaşığı keten tohumu, 24g
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı üzüm sirkesi
  • 1 ½ çay kaşığı karbonat
  • 2 çay kaşığı toz kuru maya
  • 1 ½ su bardağı ceviz, 96g
  • ½ su bardağı badem, 50g
  • 4 yumurta
  • ½ su bardağı kurutulmuş domates, 32g
  • 2 çorba kaşığı keten tohumu, 24g
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı üzüm sirkesi
  • 1 ½ çay kaşığı karbonat
  • 2 çay kaşığı toz kuru maya

Tarif

  1. 1 su bardağı ceviz ve bademi mutfak robotunda un haline getirin
  2. Kalan yarım su bardağı cevizi bıçak yardımı ile ufak parçalara bölün (biz yarım cevizi 4 eşit parçaya böldük)
  3. Kuru domatesleri bıçak yardımıyla bir tanesi 6 parça olacak şekilde uzunlamasına kesin.
  4. Derin bir kapta 4 yumurtaya tuz ekleyerek köpük halini alana kadar kadar iyice çırpın
  5. Kalan tüm malzemeleri çırpılmış yumurtalara ekleyip homojen bir şekilde dağılıncaya kadar karıştırın.
  6. Tüm karışımı yağlı kağıt koyduğunuz ince uzun bir kek kalıbına yerleştirin ve tekrar homojen dağılması için çok az karıştırın.
  7. Önceden 160 C’ye ayarladığınız fırında 50 dak – 1 saat arası pişirin.
  8. Fırından çıkardıktan sonra 10 dak. dinlendirin